Poul Bjerge (1853-1931) var født i Ølgod Bjerge som søn af en gårdejer og kom i dåben til at hedde Poul Pedersen. Allerede efter konfirmationen kom han på Vestkær højskole og senere på andre højskoler. Han arbejdede nogle år som engmester og mejerist men stræbte efter at blive højskolelærer. Snart blev han lærer på Askov, hvor han var tilknyttet indtil sin død. Han er kendt for et personalhistorisk forfatterskab.
I 1921 fik han udgivet "Jydske Bønder", der er en samling artikler om bondestanden, lokalhistorie og biografier. Ifølge indholdsfortegnelsen:
Bondestanden
Hodde og Tistrup i gamle Dage
De Sønderskov Bønder
Christen Simonsen fra Stauning
Jens Mathias Bollerup Andersen
Niels Jokum Termansen
Jeg har scannet bogen til en søgbar PDF-fil, der kan downloades via dette link.